Comprendre
NOTRE TRAVAIL DE LA TERRE
Nos terroirs
Entre coteaux de Loire et plateau de sables sur schistes
Sur la rive droite de la Loire à 15km au sud d’Angers, le vignoble de Savennières offre une mosaïque de terroirs uniques.
Nous cultivons 6,5 ha de chenin en Appellation Savennières et Savennières-Roche aux Moines.
ALLIANCE AVEC LA TERRE
LA MICROBIOLOGIE DES SOLS
Nous pratiquons une agriculture de régénération des sols. Nous sommes engagés à restaurer la fertilité naturelle du sol : de la bactérie aux vers de terre, nous réintroduisons chaque élément de l’écosystème grâce à nos composts « maison » biologiquement complets. Il y a une relation symbiotique entre les micro-organismes du sol et les plantes.
ALLIANCE AVEC LA TERRE
UNE NATURE RÉSILIENTE ET ROBUSTE
La lutte permanente contre les maladies ou les insectes est épuisante et non vertueuse.
NE PLUS LABOURER LES SOLS
Favoriser les couverts végétaux qui recouvrent le sol et l’enrichissent, réintroduire des micro-organismes : une agriculture vertueuse pour une vigne moins sensible aux maladies et aux insectes. Faire alliance avec la nature c’est mieux l’observer pour mieux la restaurer. Et l’intuition fait le reste.
ALLIANCE AVEC LA TERRE
LES BESOINS DE LA VIGNE
Vaches, moutons, oies et poules. Les animaux renforcent la diversité microbiologique des sols. Les arbres, les haies et les oiseaux complètent la chaîne. La vigne reçoit tellement de la variété d’autres plantes présentes dans son écosystème.
NOS CUVÉES
LES VINS DU DOMAINE
Champ bourcier
L’alliance
Le bel ouvrage
Les genêts
